Υγιεινές τροφές για ενέργεια

Επιστροφή στην καθημερινότητα μας μετά τις διακοπές του καλοκαιριού. Νιώθουμε ότι θέλουμε χρόνο για να επανέλθουμε και είναι απόλυτα φυσιολογικό. Ένα πολύ σημαντικό κομμάτι της καθημερινότητας μας εκτός από τον χώρο εργασίας μας είναι και η επανένταξη στην γυμναστική αλλά και ισορροπημένη διατροφή μας.

Μπορούμε λοιπόν να επιλέξουμε πληθώρα φυσικών τροφών που πλουσιοπάροχα μας παρέχει η φύση οι οποίες θα τονώσουν τον μεταβολισμό μας και παράλληλα θα μας δώσουν την απαραίτητη ενέργεια που χρειαζόμαστε.

Κάποια παραδείγματα είναι:

• Βρώμη: η περιεκτικότητα της σε νιασίνη, θειαμίνη και φολικό οξύ βοηθούν το σώμα μας να μεταβολίσει πιο εύκολα την ενέργεια.

• Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών: μια καλή επιλογή πρωτεϊνών πριν την άσκηση η οποία βοηθά στο να διατηρείται η ενέργεια περισσότερο.

• Γαρίδες: Χαμηλές σε θερμίδες, περιέχουν βιταμίνη Β12 και ω-3 λιπαρά τα οποία συμβάλλουν και στην αύξηση της διάθεσης.

• Φράουλες: πλούσιες σε βιταμίνη C, και φυτικές ίνες

• Χούμοι: μεσογειακό πιάτο, που μπορεί να συνοδευτεί σαν ντιπ για τα λαχανικά ή σαν υλικό για σάντουιτς.

• Σπανάχι: Μια πρόσφατη σουηδική μελέτη διαπίστωσε ότι τα νιτρικά άλατα που περιέχονται στο σπανάκι μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση της αποτελεσματικότητας των μιτοχονδρίων μας, τα οποία βοηθούν στην παραγωγή ενέργειας στα κύτταρα μας.

• Αμύγδαλα: περιέχουν μαγνήσιο βοηθώντας έτσι στην σωστή λειτουργία των μυών, επίσης περιέχουν νιασίνη, φολικό οξύ, θειαμίνη και ριβοφλαβίνη συμβάλλοντας έτσι στην μετατροπή των τροφίμων σε ενέργεια.

• Μπανάνες: Το τέλειο σνακ πριν την προπόνηση. Πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β αλλά και σε φυτικές ίνες και κάλιο που βοηθά στην μυϊκή λειτουργία.

• Ποπ-κορν: αυτό που γίνεται στην μηχανή χωρίς λάδι, βούτυρο και αλάτι, 3 φλιτζάνια ψημένα έχουν αρκετές ίνες για να σας κρατήσουν για περισσότερη διάρκεια ικανοποιημένους.

• Νερό: Βοηθά στον έλεγχο της θερμοκρασίας του σώματος, στην πέψη και λειτουργεί ως μέσο σε πολλές διεργασίες του σώματος, συμπεριλαμβανόμενης και της παραγωγής ενέργειας. Τα 8 ποτήρια την ημέρα είναι κάτι γενικό καθώς διαφοροποιούνται οι ανάγκες από άτομο σε άτομο.

Κλείνοντας, μια πολύ θρεπτική συνταγή με λίγες θερμίδες, ένα γεύμα που μπορεί να μας καλύψει πριν από την προπόνηση είναι:

Σαλάτα με κινόα

Υλικά:

45γρ κινόα

½ πορτοκάλι καθαρισμένο

¼ κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια

50γρ κόκκινα φασόλια

25γρ καλαμπόκι κατεψυγμένο

¼ κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

½ κ.Σ κόλιανδρο ψιλοκομμένο

Αλάτι, πιπέρι

Υλικά για το σως:

10ml ελαιόλαδο

12,5ml μηλόξιδο

12,5ml χυμός πορτοκάλι

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

½ κ.γλ σιρόπι αγαύης

Εκτέλεση:

Μαγειρέψτε το quinoa σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας σε δύο φορές περισσότερο νερό για 15-20 λεπτά και αφήστε το να κρυώσει. Αναμίξτε το πορτοκάλι, το κομμένο πιπέρι, τα φασόλια, το καλαμπόκι, το κρεμμύδι και το κόλιανδρο.

Ανακατέψτε τα συστατικά της σος μαζί και ρίξτε το πάνω από το quinoa.

Photo by Jamie Street on Unsplash

Photo by Joanie Simon on Unsplash

Photo by Alexander Redl on Unsplash

Photo by Katie Smith on Unsplash

Photo by bady qb on Unsplash

Photo by Foodie Factor on Unsplash