Πώς να διαχειριστείτε την αυξημένη όρεξη το χειμώνα: Διατροφικές στρατηγικές για ισορροπία

Ο χειμώνας φέρνειμαζί του όχι μόνο χαμηλές θερμοκρασίες αλλά και μια αυξημένη τάση για πλούσια, comfort food που συχνά είναι γεμάτη θερμίδες, ζάχαρη και λιπαρά. Είναι φυσιολογικό τοσώμα μας να αναζητά περισσότερη ενέργεια για να διατηρήσει τη θερμοκρασία του,αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αφήσουμε την όρεξή μας ανεξέλεγκτη. Μεσωστές επιλογές μπορούμε να απολαύσουμε τον χειμώνα χωρίς να θυσιάσουμε τηνισορροπία στη διατροφή μας.

Γιατίαυξάνεται η όρεξή μας τον χειμώνα;

1. Μειωμένη έκθεση στο φως του ήλιου: Οι χαμηλές ώρες ηλιοφάνειας επηρεάζουν την παραγωγή της σεροτονίνης, μιας ορμόνης που συνδέεται με τη διάθεση, οδηγώντας μας συχνά σε αναζήτηση ζαχαρούχων τροφών για γρήγορη τόνωση.
2. Αύξηση κατανάλωσης ενέργειας: Το σώμα καταναλώνει περισσότερες θερμίδες για να διατηρεί τη θερμοκρασία του, γεγονός που αυξάνει την πείνα.
3. Συναισθηματική πείνα: Η ανάγκη για ζεστά, παρηγορητικά φαγητά συχνά οφείλεται στην επιθυμία για ανακούφιση από το κρύο και τις λιγότερες εξωτερικές δραστηριότητες.

Στρατηγικές διαχείρισης

1. Εστίαση στη θρεπτική πυκνότητα
   Επιλέξτε τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά που παρέχουν κορεσμό και ενέργεια:
• Πρωτεΐνη: Άπαχο κρέας, ψάρι, αυγά και φυτικές πηγές όπως όσπρια και tofu βοηθούν στη ρύθμιση της όρεξης.
• Φυτικές ίνες: Λαχανικά, φρούτα, ολικής άλεσης δημητριακά και ξηροί καρποί προάγουν την αίσθηση πληρότητας.
• Υγιεινά λιπαρά: Αβοκάντο, ελαιόλαδο, ταχίνι και σπόροι είναι ιδανικές επιλογές.
2. Χορταστικές και ζεστές επιλογές
   Αντί να καταφεύγετε σε φαγητά πλούσια σε κρέμα γάλακτος ή βούτυρο, δοκιμάστε:
• Σούπες λαχανικών με όσπρια ή κινόα.
• Πουρέ από γλυκοπατάτα ή κουνουπίδι αντί για πατάτες τηγανητές.
• Χειμωνιάτικες σαλάτες με ρόδι, καρύδια και σπανάκι.
3. Διαχείριση σνακ
   Αποφύγετε τα τυποποιημένα σνακ και επιλέξτε:
• Ψημένο μήλο στον φούρνο με λίγο μέλι, κανέλα και ξηρούς καρπούς ή σπόρους (σε ελεγχόμενες ποσότητες).
• Γιαούρτι με κανέλα και φρούτα όπως μήλο ή αχλάδι.
• Ρυζογκοφρέτες με βούτυρο αμυγδάλου και λίγο μέλι.