Καραντίνα και Διατροφή

Η κατάσταση που επικρατεί τους τελευταίους μήνες στην χώρα μας προκαλεί ανισορροπία σε πολλούς τομείς της ζωής του ανθρώπου και έχει επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό, μεταξύ άλλων και τις διατροφικές του συνήθειες.

Λόγω της καραντίνας, υπάρχουν πολλοί πιθανοί λόγοι να δυσκολέψουν την προσπάθεια σας να τηρήσετε την διατροφή σας. Οι ώρες που θα ξοδεύατε εκτός σπιτιού για την δουλειά και την μετακίνηση σας, τώρα πια είναι ώρες ευκαιρίας για τσιμπολόγημα. Οι ώρες που βρισκόσασταν εν κινήσει ή σε άσκηση μειώθηκαν, επομένως η κατανάλωση των ίδιων ποσοτήτων φαγητού που καταναλώνατε προ καραντίνας να έχει ως αποτέλεσμα σταδιακή αύξηση σωματικού βάρους. Οι πολλές ώρες που περνάτε πλέον μπροστά από την τηλεόραση για ταινίες, gaming κλπ αυξάνουν επίσης τις πιθανότητες τσιμπολογήματος, ανθυγιεινών σνακ, αναψυκτικών. Η συναισθηματικά φορτισμένη περίοδος που διανύουμε οδηγεί σε άγχος, στρες, αγωνία ή θλίψη που πολλοί καταπολεμούν αυτά τα συναισθήματα καταναλώνοντας επιπλέον φαγητό.

Η παραμονή λοιπόν στο σπίτι φαίνεται ότι έχει ανοίξει σε όλους την όρεξη, είτε από άγχος για τις εξελίξεις της κατάστασης με τον κορωνοϊό, είτε απλά από βαρεμάρα. Όλα αυτά, σε συνδυασμό με την καθιστική καθημερινότητα και την έλλειψη άσκησης, είναι πολύ εύκολο να σας αποσυντονίσουν! Υπάρχει λοιπόν τρόπος να βάλουμε φρένο και να βγούμε νικητές από τα ανεξέλεγκτα τσιμπολογήματα;

1. Σουπερμάρκετ: πηγαίνετε πάντοτε με την λίστα που έχετε ετοιμάσει με τρόφιμα που υπάρχουν στο διατροφικό σας πλάνο και αποφύγετε ότι δεν έχετε σημειώσει στην λίστα.

2. Διατροφική ρουτίνα και εβδομαδιαίο πλάνο: δημιουργήστε το διατροφικό σας πλάνο για όλη την εβδομάδα, ορίστε συγκεκριμένες ώρες κατανάλωσης και κρατήστε την κανονική συνήθεια των 3 κυρίως γευμάτων και των 2-3 ενδιάμεσων γευμάτων, ώστε να μειώσετε τις λιγούρες.

3. Καλές συνήθειες: δώστε στον οργανισμό σας όλα τα θρεπτικά συστατικά που έχει ανάγκη. Τώρα πια έχετε άπλετο χρόνο να πλύνετε και να κόψετε τα λαχανικά και τα φρούτα σας και να τα συνοδεύσετε με το γεύμα ή το σνακ σας.

4. Μέγεθος μερίδας: χωρίστε το πιάτο σας στο ½ για την σαλάτα και το άλλο ½ για το κυρίως γεύμα (πρωτεΐνη + υδατάνθρακα). Η καθιστική καθημερινότητα οδηγεί σε λιγότερες καύσεις, οπόταν η ποσότητα του φαγητού παίζει ρόλο στο να μην αυξηθεί το σωματικό βάρος.

5. Κατανάλωση όταν υπάρχει πραγματική πείνα: μάθετε να τρώτε αργά και να ακούτε το σώμα σας. Κάθε φορά που σας πιάνει πείνα ή λιγούρα, δείτε το ρολόι σας και μετρήστε πόσες ώρες πέρασαν από το προηγούμενό σας γεύμα. Εάν έχουν περάσει 2-3 ώρες, τότε μάλλον όντως πεινάτε. Εάν όμως έχει περάσει μισή ώρα, τότε πρόκειται για λιγούρα και όχι για πραγματική πείνα. Επίσης, αφού καταναλώσετε αυτό που προβλέπεται ποσοτικά, περιμένετε 20λεπτά. Εάν εξακολουθείτε να πεινάτε, προσθέστε λίγη ποσότητα ακόμα, καθώς η πείνα σας είναι πραγματική!

6. Οικογενειακά γεύματα: καθίστε στο τραπέζι όλη η οικογένεια μαζί. Έρευνες αποδεικνύουν ότι η μέθοδος αυτή οδηγεί σε μείωση του στρες, σε κατανάλωση θρεπτικών τροφίμων και σε χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης παχυσαρκίας.

7. Περιβάλλον: τοποθετήστε τρόφιμα που υπάρχουν στο πλάνο διατροφής σας, σε εμφανή σημεία, ώστε να είναι πιο πιθανό να καταναλώσετε αυτά όταν ανοίξετε το ντουλάπι ή το ψυγείο. Τρόφιμα που δεν περιλαμβάνονται στο πρόγραμμά σας, τοποθετήστε τα σε ψηλά ράφια ή στο πίσω μέρος του ψυγείου.

Αναμφισβήτητα, η περίοδος αυτή είναι ιδιαίτερα δύσκολη, όμως είναι και μια ευκαιρία ώστε να αφιερώσετε χρόνο και ηρεμία στο να εξετάσετε την διατροφική σας συμπεριφορά και να την βελτιώσετε. Εκτός από την διατροφή, επενδύστε και στην άσκηση, αφιερώστε ποιοτικό χρόνο με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, ανανεώστε ή δημιουργήστε νέες υγιεινές συνταγές, περιποιηθείτε τον εαυτό σας, αλλά κυρίως μείνετε σπίτι και υγιείς!

Χριστιάνα Θεράπου – Διαιτολόγος και Διατροφολόγος (BSc)