ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ

Τα Χριστούγεννα είμαστε κυριολεκτικά περικυκλωμένοι από διάφορα εορταστικά εδέσματα και ποτά. Από την μια δεν υπάρχει λόγος να είμαστε ένοχοι όταν τα απολαμβάνουμε, από την άλλη όμως πρέπει να θυμόμαστε πως οι άνθρωποι καταναλώνουν περίπου 6000 θερμίδες την ημέρα των Χριστουγέννων!

Η ενέργεια αυτή είναι 3 φορές περισσότερη από ότι χρειαζόμαστε και μπορεί να αυξήσει το βάρος μας κατά την περίοδο των εορτών έως και 2 κιλά.

Πώς συνδέονται οι γιορτές με την πρόσληψη τροφής;

Χαρακτηριστικό των εορτών είναι η πολυφαγία (γεύματα και δείπνα τόσο στο σπίτι μας, όσο και σε φιλικά σπίτια αλλά και στους χώρους εργασίας μας, πλούσια σε θερμίδες, λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι) και υπερβολική κατανάλωση αλκοόλης.

Μπορούμε να γιορτάσουμε χωρίς άγχος;

Και όμως, μπορούμε να γιορτάσουμε χωρίς άγχος! Τα ωραία γιορτινά τραπέζια αποτελούν για τους περισσότερους από εμάς μια από τις μεγαλύτερες προσδοκίες των γιορτινών ημερών και αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι των παραδοσιακών, οικογενειακών ή φιλικών συγκεντρώσεων, τόσο κατά την διάρκεια των εορταστικών διακοπών όσο και άλλων κοινωνικών εκδηλώσεων οποιαδήποτε στιγμή του έτους.

Για αυτό τον λόγο, υπάρχουν διάφορα μικρά μυστικά στο να σας βοηθήσουν να φάτε, να πιείτε ενώ ταυτόχρονα να παραμείνετε υγιείς. Οι συμβουλές που ακολουθούν θα σας βοηθήσουν να ξεπεράσετε τους φόβους σας και να απολαύσετε τις γιορτές, χωρίς να στερηθείτε τις οικογενειακές και φιλικές σας συγκεντρώσεις.

Συμβουλές για ισορροπημένες γιορτές

• Μην παραλείπετε γεύματα - Μην μένετε νηστικοί όλη την ημέρα περιμένοντας ένα μεγάλο γιορτινό τραπέζι το βράδυ. Απλώς, μετριάστε τα κύρια γεύματα σε ποσότητα και φροντίστε να μην έχουν υψηλό περιεχόμενο σε λίπος, χοληστερόλη ή άμυλο. Ιδανικές επιλογές θα ήταν μία πράσινη σαλάτα με τυρί και 2 παξιμαδάκια, ένα βαθύ πιάτο χορτόσουπα και τυρί ή μία μερίδα ψητό κοτόπουλο/ψάρι με συνοδεία λαχανικών και 1 φέτα ψωμί.

• Αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση τροφής - Είναι η εορταστική περίοδος, το γνωρίζουμε! Αλλά η υπερβολική κατανάλωση τροφής ποτέ δεν αφήνει κάποιο ευχάριστο αίσθημα και αν γίνει αρκετές φορές μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους. Αρχικά, αποφύγετε να σερβίρετε μεγάλη ποσότητα φαγητού στο πιάτο σας και αφού φάτε και κοιτάζετε ξανά προς τον μπουφέ με τα φαγητά ή τα γλυκά, απλά πείτε στον εαυτό σας: "Θα περιμένω άλλα 20 λεπτά και αν εξακολουθώ να θέλω να φάω κάτι ακόμα, θα το πάρω τότε". Κατά πάσα πιθανότητα, οι πόθοι σας θα εξασθενήσουν καθώς το σώμα σας έχει αρκετό χρόνο για να αισθανθεί πλήρης και ικανοποιημένο.

• Ενδιάμεσα γεύματα - Θα σας γεμίσουν ενέργεια και θα σας αποτρέψουν από το να φτάσετε στο επόμενο κύριο γεύμα με υψηλό το αίσθημα της πείνας. Το ενδιάμεσο γεύμα θα μπορούσε να αποτελείται από ένα φρούτο με 8-10 αμύγδαλα, ή 1 κ.σ. σταφίδες ή από 1-2 κριτσίνια ολικής άλεσης και 1 φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών, ριζογκοφρέτα με 1 φέτα γαλοπούλα βραστή, κτλ.

• Στο τραπέζι, φτιάξτε την μερίδα σας. - “Εξοπλιστείτε” με ένα πιάτο και γεμίστε το με όλα όσα σκοπεύετε να δοκιμάσετε. Φροντίστε πάντως μεγάλο μέρος του να καταλαμβάνουν τρόφιμα υγιεινά, εύγευστα και ολιγοθερμιδικά, όπως είναι τα φρέσκα λαχανικά, οι ψητές ή βραστές πατάτες σε ποσότητα ½ γροθιάς, τα ψητά κρέατα. Αποφύγετε την μεγάλη ποσότητα από τηγανιτά, λιπαρά κρέατα και βαριές σάλτσες και

φροντίστε το άλλο κυρίως γεύμα της ημέρας σας να είναι πιο ελαφρύ.

• Αλκοόλ ναι, αλλά με μέτρο - Σίγουρα τα Χριστούγεννα είναι μια περίοδος με πολλές κοινωνικές υποχρεώσεις, οι οποίες συνήθως περιλαμβάνουν και αλκοόλ. Εάν απολαμβάνετε ένα ποτήρι κρασί ή μια μπύρα, συνεχίστε. Πρέπει όμως να γνωρίζετε ότι το αλκοόλ είναι υψηλό σε θερμίδες (παρόμοιο με το λίπος), οπότε αν επιλέξετε να πιείτε, πρέπει να το μετριάσετε, ειδικά όταν δεν γίνονται οι ιδανικότερες επιλογές στο κομμάτι του φαγητού.

• Γλυκά - Η μέτρια κατανάλωση γλυκισμάτων είναι επιτρεπτή αρκεί να μην αγγίζει τα όρια της υπερβολής. Παραινέσεις του τύπου «Τα Χριστούγεννα είναι μία φορά το χρόνο, ας το γιορτάσουμε τρώγοντας», οι οποίες μεταφέρονται από τις παλαιότερες γενιές, είναι ίσως ένα από τα αίτια της υπερβολής. Ξεκαθαρίζοντας λοιπόν την έννοια του μέτρου στην κατανάλωση των χριστουγεννιάτικων γλυκισμάτων, προτείνεται η κατανάλωση 1-2 γλυκισμάτων ημερησίως στην περίοδο των γιορτών. Το μόνο σίγουρο είναι ότι τα γλυκά μας δίνουν μία στιγμιαία απόλαυση χωρίς να προκαλούν κορεσμό.

Η ομάδα της Ολιστικής Αθλητικής Κλινικής Ανδρέας Ζαχαρίου σας εύχεται Καλά Χριστούγεννα!